Sunday, February 10, 2013

Quesillo de Yolanda

 
Este fue uno de los primeros dulces que aprendí a hacer hace ya casi 20 Años, la receta es de mi abuela Yolanda, realmente es a prueba de todos los talentos.

 

Ingredientes

6 Huevos Grandes Frescos

1 Lata de 14 Oz (396 Gramos) de Leche Condensada Azucarada

La misma medida de Leche Completa

2 Cdas de Extracto de Vainilla de Alta Calidad

Azúcar para hacer el caramelo en la quesillera

 

En una Licuadora se incorporan los huevos, la Leche Condensada, la Leche Completa, y la vainilla, y se mezclan todos por al menos 5 minutos; la idea es que no se distinga ningún elemento, sino que todos estén homogenizados.

Se coloca azúcar en la quesillera y se coloca directamente sobre el calor, con extremo cuidado se vigila que no se queme, distribuyéndolo por todo el recipiente, dejando el fondo con mayor cantidad de caramelo. Se incorpora la mezcla y se coloca en olla de presión. Cuando empiece a sonar, se cuenta una hora, se retira, deja al menos media hora reposar y se lleva a la nevera, esperando al menos 2 horas para voltearlo. Si quedo mucho caramelo adherido a la quesillera, se puede agregar un poco de agua y hacer melado, incorporándoselo al quesillo.

3 comments:

shaimaa sami said...

شركة تنظيف بالبخار بجدة
https://www.algoharahclean.com/%D8%B4%D8%B1%D9%83%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%B8%D9%8A%D9%81-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AE%D8%A7%D8%B1-%D8%A8%D8%AC%D8%AF%D8%A9/
شركة تنظيف بالبخار بجدة
http://elawaeil.com/a-steam-cleaning-company-in-jeddah/
شركة تنظيف بالبخار بجدة
http://www.soqor-dammam.com/a-steam-cleaning-company-in-jeddah/

شركات تنظيف خزانات بالطائف
شركة غسيل خزانات بالطائف
شركة تنظيف خزانات بالطائف
شركة غسيل خزانات بجدة
شركة تنظيف خزانات بجدة

shaimaa sami said...


شركة مكافحة حشرات بالطائف
شركة مكافحة الحشرات بالطائف
شركات مكافحة حشرات بالطائف
شركة رش مبيدات بالطائف
شركة مكافحة صراصير بالطائف
شركة مكافحة فئران بالطائف
شركة مكافحة النمل الابيض بالطائف
شركة مكافحة بق الفراش بالطائف

deraz said...


خدمات مكافحة حشرات الشارقة 0567410494 التاج الملكى
أهم الخدمات التي تقدمها شركة مكافحة حشرات الشارقة
تقوم بعمل خدمات لجميع العملاء لكي تعمل على طرد الفئران المزعجة شركة مكافحة الفئران الشارقة
وتساعد على الحماية من الأمراض الكثيرة خاصة للأطفال، فالفئران توجد في المنزل وتعمل على تخريب وأكل الأثاث فلابد من الإتصال على الشركة على الفور لكي تقوم بعمل اللازم لطرد الفئران من المنزل نهائياً.