Linguini al Ajo y Perejil

Ingredientes

500 Gramos de Linguini
4 dientes de ajos machacados
2 cdas de perejil hoja plana picado finamente
1/4 cdta de pimienta roja molida
8 cdas de Aceite de Oliva


Se cocina la pasta en abundante agua salada. En una sarten antiadherente se coloca el aceite y el ajo y cocinan a fuego minimo, procurando no quemarlo. Cuando ya se sienta la fragancia, apagarlo y retirarlo del fuego. Agregar el perejil y la pimienta roja. Una vez que la pasta esté al dente sacarla de la olla y agregarla al sartén. Agregar media taza del agua donde se cocinó la pasta y mezclar uniformemente todos los sabores. Se sirve con queso parmesano.

Nota: Esta rica y sencilla receta es buena para acompañar algun plato o como entrada.